卵の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。
卵の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品ランキング
| 鶏卵/卵白（乾燥） | 2100mg |
| 鶏卵/全卵（乾燥） | 1200mg |
| 鶏卵/卵黄（乾燥） | 780mg |
| 鶏卵/卵黄（茹で） | 430mg |
| 鶏卵/卵黄 | 410mg |
| うずら卵/全卵 | 380mg |
| うずら卵（水煮、缶詰） | 330mg |
| 鶏卵/全卵（茹で） | 320mg |
| 鶏卵/全卵 | 310mg |
| 鶏卵/卵黄/加糖卵黄 | 310mg |
| 鶏卵/全卵/ポーチドエッグ | 310mg |
| うこっけい卵/全卵 | 300mg |
| 鶏卵/全卵（水煮、缶詰） | 270mg |
| 鶏卵/卵白（茹で） | 270mg |
| 鶏卵/卵白 | 260mg |
| 鶏卵/全卵/加糖全卵 | 240mg |
ヒスチジンの含有量ランキング
ヒスチジンの含有量を、食品別にランキング化しました。
| 全食材 | 穀物 | イモ類 |
| 甘味料 | 豆製品 | 種実類 |
| 野菜 | 果物 | きのこ |
| 海藻 | 魚介類 | 肉類 |
| 卵類 | 乳製品 | 油脂類 |
| お菓子 | 嗜好飲料 | 調味料 |
| 加工食品 | – | – |
