海藻の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。
海藻の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品ランキング
| 焼きのり | 620mg |
| 味付けのり | 590mg |
| 干しのり | 550mg |
| いわのり（素干し） | 480mg |
| あおのり（素干し） | 470mg |
| あおさ（素干し） | 410mg |
| カットわかめ | 360mg |
| 乾燥わかめ（板わかめ） | 340mg |
| 乾燥わかめ（素干し） | 280mg |
| ひとえぐさ（つくだ煮） | 270mg |
| あらめ（蒸し）干し | 210mg |
| えながおにこんぶ（素干し） | 190mg |
| 本ひじき（乾燥） | 160mg |
| まこんぶ（素干し） | 140mg |
| がごめこんぶ（素干し） | 140mg |
| ながこんぶ（素干し） | 140mg |
| りしりこんぶ（素干し） | 140mg |
| みついしこんぶ（素干し） | 130mg |
| ほそめこんぶ（素干し） | 120mg |
| 削り昆布 | 110mg |
| つくだ煮 | 100mg |
| 刻み昆布 | 93mg |
| 湯通し塩蔵わかめ | 80mg |
| 乾燥わかめ（素干し、水戻し） | 41mg |
| わかめ（原藻） | 38mg |
| 湯通し塩蔵わかめ（塩抜き） | 36mg |
| くきわかめ（湯通し塩蔵、塩抜き） | 22mg |
| 乾燥わかめ（灰干し、水戻し） | 22mg |
| めかぶわかめ | 17mg |
| 干しひじき（炒め） | 14mg |
| 干しひじき（茹で） | 12mg |
| 角寒天 | 7mg |
| 沖縄もずく | 5mg |
| もずく | 4mg |
| ところてん | 1mg |
| 粉寒天 | 1mg |
ヒスチジンの含有量ランキング
ヒスチジンの含有量を、食品別にランキング化しました。
| 全食材 | 穀物 | イモ類 |
| 甘味料 | 豆製品 | 種実類 |
| 野菜 | 果物 | きのこ |
| 海藻 | 魚介類 | 肉類 |
| 卵類 | 乳製品 | 油脂類 |
| お菓子 | 嗜好飲料 | 調味料 |
| 加工食品 | – | – |
