果物の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。
果物の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品ランキング
| バナナ（乾燥） | 280mg |
| あんず（乾燥） | 140mg |
| ドライマンゴー | 86mg |
| バナナ | 81mg |
| 干しぶどう | 67mg |
| アボカド | 62mg |
| りゅうがん（乾燥） | 47mg |
| いちじく（乾燥） | 44mg |
| ココナッツミルク | 43mg |
| ブルーベリー（乾燥） | 40mg |
| 干しがき | 31mg |
| プルーン（乾燥） | 31mg |
| なつめやし（乾燥） | 29mg |
| ゆず | 27mg |
| グリーンオリーブ | 27mg |
| アテモヤ | 24mg |
| キウイフルーツ（緑肉種） | 23mg |
| ブラックオリーブ | 22mg |
| バレンシアオレンジ | 19mg |
| あんず | 19mg |
| キウイフルーツ（黄肉種） | 17mg |
| チェリモヤ | 17mg |
| さくらんぼ（アメリカ産） | 17mg |
| 温室メロン | 16mg |
| ぶどう（缶詰） | 15mg |
| いちご | 15mg |
| パパイア（未熟） | 14mg |
| 露地メロン（緑肉種） | 14mg |
| さくらんぼ（国産） | 14mg |
| 梅干し | 14mg |
| マンゴー | 14mg |
| ぶどう/皮つき | 13mg |
| ぽんかん | 13mg |
| パインアップル | 12mg |
| はるみ | 11mg |
| ネーブル | 11mg |
| うめ | 11mg |
| うめ/梅漬（塩漬け） | 11mg |
| いよかん | 11mg |
| なつみかん | 11mg |
| グレープフルーツ/白肉種 | 10mg |
| パインアップル/砂糖漬 | 10mg |
| しらぬひ | 10mg |
| せとか | 10mg |
| ブルーベリージャム | 10mg |
| 渋抜き柿 | 10mg |
| 温州みかん | 10mg |
| 温州みかん | 10mg |
| きよみ | 10mg |
| ぶどう/ジャム | 10mg |
ヒスチジンの含有量ランキング
ヒスチジンの含有量を、食品別にランキング化しました。
| 全食材 | 穀物 | イモ類 |
| 甘味料 | 豆製品 | 種実類 |
| 野菜 | 果物 | きのこ |
| 海藻 | 魚介類 | 肉類 |
| 卵類 | 乳製品 | 油脂類 |
| お菓子 | 嗜好飲料 | 調味料 |
| 加工食品 | – | – |
