野菜の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品を、ランキング順にまとめてみました。

野菜の中でヒスチジンを多く含む食べ物・食品ランキング

わらび(乾燥) 380mg
枝豆(冷凍) 370mg
枝豆 340mg
枝豆(茹で) 330mg
落花生 330mg
落花生(茹で) 330mg
唐辛子(乾燥) 290mg
そらまめ 270mg
そらまめ(茹で) 260mg
切干しだいこん(乾燥) 190mg
ドライトマト 170mg
グリンピース(茹で) 170mg
グリンピース 140mg
かんぴょう(乾燥) 120mg
みずかけな(塩漬け) 120mg
グリンピース(冷凍) 120mg
よもぎ 110mg
モロヘイヤ 110mg
和種なばな(茹で) 110mg
にんにく、油いため 110mg
よもぎ(茹で) 100mg
だいずもやし 100mg
ブロッコリー 100mg
和種なばな 99mg
ほうれんそう(冷凍、茹で) 97mg
スイートコーン(穂軸つき、冷凍) 96mg
スイートコーン(電子レンジ調理) 96mg
パセリ 94mg
からしな(塩漬け) 93mg
洋種なばな 92mg
しそ 91mg
ほうれんそう(炒め) 90mg
ほうれんそう(冷凍、炒め) 90mg
にんにく 86mg
スイートコーン(カーネル、冷凍) 86mg
めキャベツ/結球葉 83mg
スイートコーン 82mg
ブロッコリー(茹で) 81mg
洋種なばな(茹で) 81mg
あさつき 80mg
あさつき(茹で) 80mg
スイートコーン(茹で) 80mg
だいずもやし(茹で) 80mg
唐辛子(炒め) 79mg
めキャベツ/結球ゆで 77mg
唐辛子 77mg
からしな 77mg
グリンピース(水煮、缶詰) 75mg
しそ/実 72mg
ほうれんそう(冷凍) 72mg
みずかけな 72mg

ヒスチジンの含有量ランキング

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豆製品 種実類 野菜 果物
きのこ 海藻 魚介類 肉類
卵類 乳製品 油脂類 お菓子
嗜好飲料 調味料 加工食品