米こうじに含まれている必須アミノ酸・非必須アミノ酸・タンパク質の含有量をまとめてみました。トレーニングやダイエット、健康増進にお役立てください。

米こうじに含まれている必須アミノ酸・タンパク質の量

米こうじの中に含まれている必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

タンパク質 5.8g
全アミノ酸の合計量 5200mg
ロイシン 430mg
イソロイシン 220mg
メチオニン 140mg
トリプトファン 80mg
リジン / リシン 200mg
バリン 310mg
ヒスチジン 130mg
スレオニン / トレオニン 220mg
フェニルアラニン 270mg

米こうじに含まれている非必須アミノ酸の量

米こうじの中に含まれている非必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

アスパラギン酸 500mg
アラニン 310mg
アルギニン 400mg
アンモニア 130mg
グリシン 250mg
グルタミン酸 890mg
シスチン 110mg
セリン 280mg
チロシン 250mg
ヒドロキシプロリン -mg
プロリン 250mg