玄米（五分粥）に含まれている必須アミノ酸・非必須アミノ酸・タンパク質の含有量をまとめてみました。トレーニングやダイエット、健康増進にお役立てください。
玄米（五分粥）に含まれている必須アミノ酸・タンパク質の量
玄米（五分粥）の中に含まれている必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。
| タンパク質 | 0.6g |
| 全アミノ酸の合計量 | 590mg |
| ロイシン | 48mg |
| イソロイシン | 23mg |
| メチオニン | 14mg |
| トリプトファン | 8.9mg |
| リジン / リシン | 24mg |
| バリン | 35mg |
| ヒスチジン | 17mg |
| スレオニン / トレオニン | 22mg |
| フェニルアラニン | 31mg |
玄米（五分粥）に含まれている非必須アミノ酸の量
玄米（五分粥）の中に含まれている非必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。
| アスパラギン酸 | 56mg |
| アラニン | 34mg |
| アルギニン | 50mg |
| アンモニア | -mg |
| グリシン | 29mg |
| グルタミン酸 | 100mg |
| シスチン | 12mg |
| セリン | 30mg |
| チロシン | 26mg |
| ヒドロキシプロリン | -mg |
| プロリン | 28mg |
