どじょうに含まれている必須アミノ酸・非必須アミノ酸・タンパク質の含有量をまとめてみました。トレーニングやダイエット、健康増進にお役立てください。

どじょうに含まれている必須アミノ酸・タンパク質の量

どじょうの中に含まれている必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

タンパク質 16.1g
全アミノ酸の合計量 15000mg
ロイシン 1200mg
イソロイシン 730mg
メチオニン 450mg
トリプトファン 160mg
リジン / リシン 1300mg
バリン 820mg
ヒスチジン 360mg
スレオニン / トレオニン 680mg
フェニルアラニン 650mg

どじょうに含まれている非必須アミノ酸の量

どじょうの中に含まれている非必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

アスパラギン酸 1600mg
アラニン 1000mg
アルギニン 1000mg
アンモニア 290mg
グリシン 1200mg
グルタミン酸 2100mg
シスチン 170mg
セリン 650mg
チロシン 480mg
ヒドロキシプロリン -mg
プロリン 750mg