かつお節に含まれている必須アミノ酸・非必須アミノ酸・タンパク質の含有量をまとめてみました。トレーニングやダイエット、健康増進にお役立てください。

かつお節に含まれている必須アミノ酸・タンパク質の量

かつお節の中に含まれている必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

タンパク質 77.1g
全アミノ酸の合計量 73000mg
ロイシン 5900mg
イソロイシン 3500mg
メチオニン 2200mg
トリプトファン 950mg
リジン / リシン 6600mg
バリン 4000mg
ヒスチジン 5600mg
スレオニン / トレオニン 3500mg
フェニルアラニン 3000mg

かつお節に含まれている非必須アミノ酸の量

かつお節の中に含まれている非必須アミノ酸の量は以下の通りとなります。

アスパラギン酸 7200mg
アラニン 4300mg
アルギニン 4300mg
アンモニア 1000mg
グリシン 3400mg
グルタミン酸 9800mg
シスチン 750mg
セリン 2800mg
チロシン 2600mg
ヒドロキシプロリン -mg
プロリン 2600mg